11月底台北天龍人來台中找我們玩，邀約我們去吃〝瓦城泰統集團〞的新品牌--時時香。據天龍人介紹，是中式料理增添新意的菜色，目前開在台中新光三越9樓。相信大家都知道，假日在台中市用餐，需要先訂位的道理吧！
入場前往餐廳內部看，可以發現品牌代表色應該是橘色，主管們還是很端莊的黑色西裝，不過服務人員的制服令人感覺很舒服，有很可愛的米色圍裙。可惜我沒拍到。
時時香RICE BAR提供三種米飯，分別是<精選越光米>、加了地瓜的<金玉滿堂>及加了蔾麥的<健康紅藜麥>，領檯旁有各式的米粒種類，有興趣的朋友可以好好欣賞一番。
由於對時時香不熟悉，所以我們一行四人點了最不需思考的組合餐，共有6菜1湯，另外還提供每人一杯飲料。這搭配確實是"瓦城泰統集團"一慣的組合。價格當然也是一樣很"漂亮"啦！
第一道上桌的是《超級麻婆豆腐》，看菜名就知道這是麻婆豆腐進化版，還加了鴨血在裡面，香味撲鼻而來，入口是花椒的香氣加上麻，接著辣味徐徐蔓延開來，哇！白飯............我的飯呢???
左手邊的是《健康紅藜麥》，這飯吃起來有股淡淡的穀物清香，不錯，我喜歡；至於右手邊的《金玉滿堂》，恩.....沒甚麼感覺有地瓜味，也有可能是菜色味道重所以吃不出來，總之，我覺得還好。但是看起來挺漂亮的就是。
接著上了《東方乳酪空心菜》，後來看菜單才知道《超級麻婆豆腐》是辣度三顆辣椒的，雖然我很能吃辣，但是又辣又麻導致我後面的菜色吃不出甚麼味道，這空心菜一入口，只感受到強烈的胡椒味，有點可惜了。
上菜速度很快，就在我抱怨不該第一道菜上這麼重口味的同時，《煸椒炒牛肉》就上場了，乍看是瓦城的名菜—辣炒牛肉，吃一口風味完全不同，同樣是有辣度的菜色，但是這道是屬於嚥下口前一秒才辣起來的，後勁很強啊！也是很好下飯的菜色。單吃或是用生菜包起來吃不太一樣喔。加了點水分讓辣度不會這麼突兀及強烈，一菜兩吃，很好！！
《無敵豆酥嫩魚》上桌時，心想這豆酥量也太多了吧，問了一下服務人員，這是比目魚而不是鱈魚喔！有點小失望，魚肉是滿嫩的啦，但豆酥不是現炒的嗎??感覺沒有酥酥的口感，還有點難咬，恩..............
我是很喜歡吃海鮮的人，而且受瓦城月亮蝦餅的影響，所以對《霸王甘蔗蝦》期望很高，尤其上桌時看到熟悉的梅子醬，更期待了。一上桌就迫不急待的淋上酸甜的梅子醬，一口咬下..............甚麼嘛！！這是棒狀的月亮蝦餅嗎??
我還以為會有甘蔗的芳香或是甚麼特別的味道，太太太失望了！若以月亮蝦餅來說，一樣的彈牙新鮮；若以霸王甘蔗蝦來說，了無新意啊！
若以改良的中式菜色來說，我覺得3.5杯雞真的不錯！多了0.5杯是上桌前服務人員會幫你淋上花雕酒，上面是薄薄的薑片，不是豆皮喔~~~裡面的雞肉被醬汁完整的包覆，令人驚奇的是還有米血，軟嫩卻不會太爛，風味極佳，是我最喜歡的菜色。
就在吃得滿嘴辣呼呼時，飲料登場。誠心推薦大家一定要點《招牌洛神花茶》來解辣，因為我是極度怕酸的人，以為洛神花茶會酸所以沒有點，結果就捶心肝阿~~~喝起來微甜帶淡淡花香，而且不僅喝的到果粒，還加了蘆薈在裡面，趁Gary哥沒注意，多喝幾口！！
這杯插了一支甘蔗的《甘蔗四季青茶》也還不賴，清爽解油膩。美中不足是茶香味略鹹淡薄。
大家吃吃喝喝，以話配飯之後，湯品《剝皮辣椒燉嫩雞》來了，湯匙一撈，料還真不少呢。除了雞肉、剝皮辣椒外，添加蛤蠣風味更佳鮮甜，讓我顧不了快撐破的肚子，又喝了兩碗湯。
這一餐吃完，大家的肚子真的真的很飽，雖然菜色有些小小失望，整理而言服務及品質都還是很不錯的。只是假日人潮真不是蓋的，大家記得要訂位在過去喔~~~推薦給愛吃辣又喜歡嘗鮮的人！！
時時香RICE BAR
台中新光三越9樓
04-22597718
https://www.facebook.com/RICEBARTW/
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