喬安輕鬆過日子

前幾天招待朋友在家吃飯，做了一大碗的壽喜燒醬！滋味真是令人回味無窮阿。

用餐完後發現壽喜燒醬還剩半碗，倒掉實在太可惜阿...於是主婦魂上身，靈機一動.....

食材：

1. 雞腿肉一隻
2. 洋蔥1/4顆
3. 壽喜燒醬(照燒醬)150cc
4. 辣椒一根
5. 蔥一隻

煉雞油：鍋底不下油，熱鍋後直接下雞腿，記得皮朝下，轉小火。

等待煎香雞腿的過程先將洋蔥切絲，蔥兒切成蔥花兒啊.......(充分掌握時間)

將雞腿上的雞皮煎到金黃略帶焦(不用煎到雞肉全熟喔)！

把煎的焦香的雞腿剁切成小塊！

(如果家裡沒有剁刀或是覺得自己手殘的媽咪小姐們，

也可以在買雞腿時請攤販幫你剁成塊， 一樣按照上述步驟進行)

利用鍋中煉出來的香噴噴雞油，爆炒洋蔥....

洋蔥的軟化後，轉小火，放入剛剛剁好的雞腿肉，炒到雞腿肉都變白即可....

倒入壽喜燒醬150cc，加蓋悶煮5-10分鐘...

簡易醬汁做法：日式柴魚醬油：味琳：清酒(米酒)=3:2:1

江！江！雞肉都上色了ㄝ，洋蔥也都煨軟了...看起來就令人食指大動...

盛盤後灑上蔥花！

上菜了！完成了這道超級簡單的日式照燒雞！ 烹煮的過程中 完全沒有格外多添加油喔！

甜甜鹹鹹的日式風味，在白飯淋上醬汁，Gary哥又多吃了好幾碗飯了。

健康又美味，自己動手做做看，快幫家人加菜吧！